Тающий шоколад (Шоколадный фондан)
Существует несколько разновидностей таких пирожных — с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; а также не выпеченные, а застывающие в холодильнике.
Все эти виды объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту.
